인절미를 만들때 묻히는 콩가루는 어떤 콩을 이용해서 가루를 내는건가요? 콩에도 종류가 너무 많은데 아무콩으로 하는건 아닌것같아서요
안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.
다음을 참고하시기 바랍니다.
메주콩과 검은콩 모두로 콩가루를 만들수 있는데, 검은콩이 잘 볶아졌는지는 확인이 안되기에 메주콩 몇 알과 같이 볶으면 눈으로 쉽게 확인할 수 있다.
출처 : 네이버 블로그
https://m.blog.naver.com/PostView.naver?blogId=uggang2&logNo=220127819053&proxyReferer=
안녕하세요. 착실한악어276입니다.메주콩으로 만듭니다 노란색의 콩으로 두부 만드는 콩 이자 콩나물 만드는 콩을 볶아서 갈아 안들어 사용 합니다
