민물장어와 바다장어의 영양성분이 다른가요?

Question

민물장어와 바다장어의 영양성분은 다른가요?가격면에서보면 민물장어가 훨씬 비싼대 영양성분에서 크게 차이가 나는지 알고싶습니다.민물장어와 바다장어의 영양성분은 어떻게되나요?

탈퇴한 사용자 · Accepted Answer

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.바다장어와 민물 장어의 영양성분은 비슷한듯 하지만 함량이 좀다릅니다. 결론은 민물장어가 더 영양가가 좋다고 할수 있습니다.

김은숙 영양사 · Answer

안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.민물장어는 비타민A.B1.B2.단백질.지방.칼슘.인.철.칼륨.나이아신등으로 구성되어있습니다.바다장어는  민물장어보다 칼로리가 2배낮으며 지방함량은 민물장어의 1/3밖에 되지않습니다.

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