바다장어와 민물장어의 맛의 차이가 알고 싶습니다.
보통 바다장어보다 민물장어가 더 비싼걸로 알고 있는데, 각각의 맛과 영양의 차이가 있을까요??
안녕하세요. 클래식한누에115입니다.
바다장어가 민물장어보다 저렴한편이고
식감은 바다장어가 부드럽고 잡내가없고 맛이 좀더담백하고애기들이 좋아하고 그기에 비해 민물장어는 완전 양식이 어렵고 식가은 바다장어에비해 더쫄깃한 맛이 강함 영양가는 민물장어가 더좋음
