애호박 하고 늙은 호박하고 영양소의 차이가 있을까요

Question

애호박 하고 늙은 호박 하고 영양성분에 차이가 있을까요?? 그냥 보기에는 같은 애호박이랑 늙은호박이랑 영양성분 차이가 있을 것 같은데 궁금합니다!!

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

애호박과 늙은 호박의 영양 차이는 비슷한 점이 많이 있습니다 하지만 함량에 차이가 있고 늙은 호박에는 특히 베타카로틴이 많이 들어 있어서 눈 건강에도 도움을 많이 줍니다

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

영양소는 거의 비슷하지만 각 호박이 가지고있는 각종 미네랄과 비타민의 함량은 조금씩 다릅니다