당뇨가 있어 관리할려고 현미밥을 했는데
딱딱하네요 밥을할때 어떻게 해야하는지
방법좀 알려주세요 혼자 살고있다보니 잘안되네요?
안녕하세요. 향기로운달빛으로입니다.
현미로 밥을 짓게 되면 평소의 일반미보다 딱딱할 수 있습니다. 그래서 물에 충분히 불린 다음 밥을 하시면 되고 최근에 만들어진 전기밭솥에는 현미밥 기능이 있기 때문에 현미로 밥을 지을 때는 현미 기능을 사용하시면 좋습니다.
현미를 물에 담궈놓았다가 불린 뒤에 밥을 지으세요.
현미를 물에 한두시간 담궈놓으면 현미부분에서 싹이 올라오는데 이것을 발아현미라고 합니다.
이렇게 밥을 지으면 영양분은 더 좋아지고 식감도 부드러워집니다.
안녕하세요. 겸손한고양이268입니다. 현미를 물에 미리 많이 불리신다음 밥을 하신다면 좀 부드러운 현미밥을 드실수 있습니다. ^^
안녕하세요. 질문이답변을 만날때 지식플러스입니다.. 아무래도 현미는 바로 지으면 식사 할때 조금 딱딱한 감이 있을수 있습니다. 물에 미리 몇시간 불려서 밥을 지으시면 됩니다
안녕하세요. 영민한돌고래183입니다.
물에 오래 담궈 놓고 물양을 좀 넉넉히 넣고 현미찹쌀 드셔보셔요. 콩도 넣으시고요.
100프로 현미는 먹기힘들더라구요.
안녕하세요. 느긋한곰124입니다.
현미밥을 하기전에 좀 물로 불려놓은 다음에 밥을 해드시면 훨씬 식감이 좋더라구요.
불리고 밥 하는걸 추천드려요.
