쌀이 지역마다 품종마다 맛이 다른이유는 무엇인가요?

Question

대한민국 국민이 가장 먹는 주식인 쌀이 품종마다 지역마다 맛이 다른것으로 알고있습니다,

쌀이 지역마다 품종마다 맛이 다른이유는 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

지역마다 쌀에 품종이 너무나 다릅니다.

이렇게 다른 이유는 품종 자체도 다를 수도 있고

키우는 환경이 달라서 맛이 달라지는 경우가 많이 있습니다 기후나 온도. 토질에 따라서 맛이 달라집니다.