대한민국 국민이 가장 먹는 주식인 쌀이 품종마다 지역마다 맛이 다른것으로 알고있습니다,
쌀이 지역마다 품종마다 맛이 다른이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
지역마다 쌀에 품종이 너무나 다릅니다.
이렇게 다른 이유는 품종 자체도 다를 수도 있고
키우는 환경이 달라서 맛이 달라지는 경우가 많이 있습니다 기후나 온도. 토질에 따라서 맛이 달라집니다.
