원유, 환원유 차이가 뭔가요?

어떤 우유는 원유가 100%
어떤 싸구려 우유는 원유 45%에 환원유 55%
이런 성분이 적혀있는데요.
궁금해요.
원유가 뭐고 환원유가 뭔지...