과일을 평상시 먹던대로 섭취하는 것이 더 좋나요?
아니면 배즙, 사과즙, 포도즙처럼 즙으로 내려 먹는게 좋나요?
영양학적으로 어느 방식이 섭취해야 과일이 가지고 있는 영양분을 온전히 흡수할 수 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
과일 같은 경우는 생으로 껍질 까지 같이 드시는것이 훨씬 영양적으로 좋습니다.
즙으로 먹게되면 껍질에 영양소를 못 먹게 되기 때문에 껍질째 생으로 드시는것이 좋습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
즙으로 먹게되면 섬유소를 제외하고 당분만 섭취하는것이기때문에 혈당을 빨리올릴수있어 추천드리지않습니다. 원물로 섭취를 권장드립니다
