집에서 순대국을 끓일때 순대는 언제 넣어야 하나요?

Question

순대국을 평소에 좋아해서 집에서 직접 재료를 사서 대량으로 만들어 보려고 합니다.

순대국을 끓일때 순대는 언제 넣어야 냄새도 안나고 풀어지지 않게 먹을 수 있나요?

Answer 1

집에서 순대국을 끓이리면 순대는

육수에 미리 넣고 끓이면 내용물이

터지고 선지가 나와서 국물이 지저분합니다.

그래서 머릿고기와 순대는 따로 삶든지 쪄서

준비해놨다가 육수가 끓으면 준비된 썰어놓은

순대와 머릿고기를 얹어서 대파 송송 썰어서

새우젓과 곁들여 먹으면 됩니다.

Answer 2

안녕하세요

직접 순대를 만들어서 하는게 아니라면

물을끓을때 순대를 넣어서 먹으면 안풀리고 좋드라구요

순대가 미리 다익혀져있기때문입니다

그리고 대용량을 한다고하시는데

많이 해놓으면 많이 떨어지니까

드실때마다 순대를 넣어 드시는걸 추천드립니다