돼지김치찌개는 어째서 끓일 수록 더 맛있나요?

Question

집에서 돼지 김치찌개를 끓이면 당일은 그냥 그런데 그 다음날 먹으면 맛이 더 좋아진걸 느끼게 되는데요. 무슨 이유로 다음날 먹을 때 더 맛있는 걸까요?

Answer 1

안녕하세요. 당찬돼지172입니다.

아무래도 고기는 끓이면 끓일 수록 더 깊은 맛이 나고

김치도 마찬가지 이기 때문에 끓이면 더 맛있다고 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 경건한개리243입니다. 돼지김치찌개가 끓일수록 더 맛있는 이유는 끓으면서 돼지고기와 김치의 감칠맛이 우러나와서 입니다