식당에서 파는 설렁탕은 정말 사골인가요?

Question

식당에서 파는 설렁탕은 정말 사골인가요? 보통 유명한곳에 가면 사골국을 큰 냄비에 끓이는 모습을 보여줘 진국이네 하면서 먹지만

일반 작은 음식점에서 파는 설렁탕은 사골을 끓여서 만들지 않는거 같은데

그건 사리곰탕면에 있는 스프같은걸로 만드나요?

Answer 1

안녕하세요. 근면한두루미275입니다.

큰 전문점이 아닌 일반음식점들은 사골국물을 대용량으로 납품하는 회사들것을 사용하는것으로 알고있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 건우서우아빠42입니다.

설렁탕 전문점은 사골이구요..

일반 식당은 완제품일 가능성도 있습니다..

캔이나 팩에 나옵니다 요즘엔...

답변이 도움이 돼셧길 바랍니다

Answer 3

안녕하세요. 목마른고래146입니다.

사골이 맞기는하죠

단지 직접만드는건 아닌

마트 제품을 해동해서 제조해준다

보면됩니다