고기 요리시에 보통 핏물을 빼고 하는데요, 보통 고기 구울때는 그냥 굽잖아요, 어떨땐 핏물을 빼야하고 어떨땐 그냥 해도 되고 하는건지 궁금합니다.
안녕하세요. 바닷가에서만난비둘기입니다. 고기를 삶거나 곰국을 끓일때 한번 싦아서 핏물을 빼서 버리고 나서 시작해야 합니다. 그래야 국물이 시원하다고 합니다
