함흥냉면과 평양냉면의 차이가 뭔가요?

함흥냉면과 평양냉면의 차이가 뭔가요? 맛의 차이도 차이인데 무슨 차이가 있나요? 슴슴한 맛이 평양냉면인가요? 아니면 무슨 차이가 있을까요?