입에서 톡톡 터지는 팝핑캔디와 아이스크림의 원리가 무엇인가요?

Question

입에 머금고 씹기 시작하면 입에서 톡톡 튀어오르는

팝핑캔디와 아이스크림의 원리가 무엇인가요?

기분탓인가요 아니면 정말 알갱이가 튀어오르는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 이상한사람보면 짖는 철캥거루입니다.

톡톡 튀는맛은

표면에 이산화탄소를 코팅해놓았기때문에 녹아서 이산화탄소가 나올때 톡톡 튀는맛이 나게되는것입니다