오늘 숯불에 고기를 많이 태웠습니다 잘 굽는 노하우 좀 알려주세요?

오늘 자녀들과 숯불에 소고기 돼지고기를 구워먹었는데

많이 태워 먹었습니다

태우지 않고 잘 구울수 있는 노하우가 있다면

자세히 알려주세요