숯불구이 안타게 굽는 방법이나 노하우 있을까요?

Question

숯불구이 고기 구울때 항상 타던데 안타고 맛있게 굽는 방법이나 노하우 있을까요? 숯불로 굽다보면 먹는 부분보다 타서 버리는 부분이 더 많아서 노하우를 알고싶습니다..

Answer 1

안녕하세요. 복숭아입니다.

숯불구이에는 양념이 많아서 계속해서 뒤집어줘야합니다

하나하나 뒤집지 마시고 집게로 전체를 휙휙 휘젓듯이 구워보세요