어제 늦은 밤에 숯불에 고기를 구워 먹으려고 했는데요. 아무리 잘해 보려고 해도 고기에서 기름이 떨어지니까 화력이 엄청세지더라구요. 그래서 고기도 다 타 버렸어요. 어떻게 해야 고기를 맛있고 안타게 구울 수 있을까요?