돼지고기로 수육을 삶으려고 하는데요. 돼지잡내가 많이 나는데 어떻게하면 돼지누린잡내 잡을수 있나요? 무엇을 넣으면 돼지잡내가 안나나요?
안녕하세요. 대담한칠면조172입니다.
고기 삶으실때요 맥주좀 넣어주시고요 된장 한스푼 , 양파 하나 통마늘 조금 월계수잎 조금 후추 넣으시고 삶으면 잡내 안나고 맛있게 삶아져요
안녕하세요. 모던한해파리280입니다.
양파와 커피를 넣으시면 도움이 되실거에요
양파를 통째로 넣으시고 커피는 원두가 없으면
인스턴트커피 설탕만 빼고 넣으셔도 되십니다
안녕하세요. 늘씬한친칠라132입니다.
청주나 소주의 알코올 성분이 돼지고기 냄새제거에 효과적입니다. 생강과 마늘을 같이 사용하면 더 냄새제거에 효과적입니다.
안녕하세요. 영원한쭈꾸미296입니다.
소주 와인등 술을 넣어주시고 된장,후추,월계수잎,마늘,생강등을 넣어 주시면 돼지 잡내가 없어질거에요
안녕하세요. 느긋한꾀꼬리288입니다.
제가 하는 방법인데. 냄새 안나고 맛있어요 된장 한스푼 대파뿌리쪽 마늘 가루커피 월계수잎 있음 추가로 넣어줌 냄새 거의 안나고 끓기 시작하고 50분 삶음 딱 맛있어요
된장과 파, 양파 , 마늘 생강 소주는 꼬옥 넣고 삶아요^^
콜라와 커피를 넣는다고들 하는데
일단 고기가 신선하면 이거저거 않넣어도 되요
안녕하세요. 시뻘건물총새152입니다.
돼지고기 수육을 할때 냄새를 잡으려면 된장,통후추,월계수잎,양파,대파,마늘을 넣으시면 돼지고기의 잡내가 나지 않습니다.
안녕하세요. 대견한꾀꼬리273입니다.
완전 개인적인 의견인데요 정말 다른거 넣지말고 쏘주반 물반 넣고 삶아보세요 잡내 하나도 안난답니다
안녕하세요. 항뽀글입니다.
월계수잎을 넣기 바랍니다
콜라도 잡내를 없애주기도 하며
소주.맥주도 가능합니다
커피를 한스푼 넣어주는 것도 냄새가 제거 될 것입니다
안녕하세요. 수줍은후루티121입니다.
예전 백종원의 간단 수육 삶은법 추천 드립니다.
뭐 된장넣고 월계수잎 넣고 생강넣고 해도 되지만..
백종원의 간단 수육법인 소주1병 요구르트2~3개 넣고 나머지 물로 채워서 삶아주면 땡입니다.
저도 해 먹어 봤는데 예상외로 깔끔 하고 맛있습니다
안녕하세요. 듬직한벌203입니다. 돼지고기 수육을 만드실 때 돼지 잡내를 잡는데 효과적인 것은 생강과 마늘, 월계수잎이 좋습니다.
커피와 콜라를 넣는 분들도 있는데 돼지 잡내는 생강이 확실히 좋습니다.
맛있게 만들어 드세요
