달걀의 흰자만큼 단백질이 많이 포함된건 무엇일까요?

달걀흰자는 단백질의 대명사로 널리 알려져있어서 많은 사람들이 즐겨 먹는데요. 달걀흰자 만큼 단백질도 풍부하고 먹기 좋은건 무엇일까요?

감사합니다.