생활
비냉면이나 물냉면을 먹을 때 삶은 계란이 나오는 이유가 있나요?
어딜 가나 물냉면이나 비빔냉면을 먹을 때 꼭 삶은 계란 반개가 나오는데 무슨 이유가 있나요? 단순히 장식이라고 보기에는 전국적으로 다 나오기에 무슨 이유라도 있는가 궁금합니다.
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 배부른지어새2912입니다.
냉면과의 계란의 조합이 좋아서 그렇습니다.
맛과 영양이 다채로워지다보니 전국적으로 계란을 사용하게 되었습니다.
안녕하세요. 리노양입니다.
정확히 증명 된것은 아니지만 삶은 계란은 이빨사이 고추가루가 끼는 것을 막아준다는 얘기도 있더군요.
안녕하세요. 피구왕통키77입니다.
냉면이나 쫄면 등 면 요리 위에 삶은 계란을 얹어 먹는 것은 우리에게 익숙하다. 이는 맛을 더해줄 수 있을 뿐만 아니라 영양소를 보충하기에도 탁월합니다. 면은 주로 탄수화물로 이루어져 있어, 계란과 함께 먹으면 부족한 단백질을 보충해줄 수 있습니다
특히 냉면은 메밀을 주 원료로 쓰기 때문에 쌀보다 성질이 거칠어 빈속에 먹으면 위벽을 상하게 할 수 있습니다다. 이 때 삶은 계란을 먼저 먹으면 위 내벽을 보호하고 소화와 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
안녕하세요. 빛나라하리입니다.
냉면에 계란을 넣어주는 이유
- 포만감 배제 및 식욕 감퇴 방지
- 시각효과
- 위 내벽 보호
- 입가심과 영양보충 등이 있겠습니다.
