도시락 김을 많이 먹는데
재래김이나 파래김은 먹어봤는데
곱창김이라고 쓰여진 것도 있더라구요.
이런것들은 곱창을 곱게 갈아서 섞은 것인가요?
안녕하세요. 은혜로운들소295입니다.
곱창김이란, 바다에서 채취한 원초를 말린 제품으로 돌돌 말려 자라나는 모습이 곱창과 닮았다고 해서 붙여진 이름이라고 합니다.
해마다 김 양식의 초기에 나오는 첫 김으로 풍미가 좋고 도톰해서 식감도 좋고 일반 김에 비해서 가격도 비싼 편입니다.
안녕하세요. 도로밍입니다.
곱창김은 김의 한 종류로, 원재료 자체가 곱창처럼 생겨 붙은 이름으로 실제 곱창과는 관계가 없습니다.
