반찬 오래 보관하는 방법 있을까요

집에서 밥을 가끔 먹으니 반찬을 사다 놓으면 매번 상해서 버리게 되더라고요 .반찬을 오래 두고 먹을 수 있는 반찬이 어떤 것들이 있는지 알고 싶습니다.