반찬 오래 먹는 방법 있을까요

반찬을 사다 놓으면 매번 버리게 되더라고요 오래 두고 먹을 수 있는 반찬이 어떤 것들이 있는지 알고 싶습니다 그리고 장기간 보관할 수 있는 방법도 알고 싶어요