튀김음식을 할때 조금더 바싹하게 튀기는 방법이요?

튀김 음식을 할때 조금 더 바싹하게 튀기는방법 있을가요?

어떠한 방법으로 튀김을 하면 바싹하고 노릇하게 할수 있는지 알려주시면 감사합니다.