게나 새우는 껍질째 먹어도 괜찮을까요?

게나 새우를 먹을때 껍질은 빼고 먹는데요. 껍질에도 좋은 영양성분이 있다고 하더라고요. 사실일까요? 껍질째 먹어도 문제가 없을지 궁금해요.