껍질째 먹을 수 있는건 먹는게좋은건가요?

Question

새우는 껍질 째 먹는데, 가끔 꽃게도 먹는 사람이 있더라구요? 보통 껍질에 영양소가 많다라고 알고 있는데, 껍질 채로 먹으면 좋은지 궁금합니다. 위험할 수도 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 기쁜멧토끼170입니다.

새우살만 드시게되면 콜레스테롤 수치가 높아지기 때문입니다 껍질에는 키토산이 들어있어 영양적으로 더 좋습니다

Answer 2

안녕하세요. 듬직한거위234입니다.

세척만 잘하시고 치아가 건강하시면 껍질은 드셔도 무방하다고 봅니다. 어떤 과일류는 껍질에 더 많은 영향을 가지고 있는 것도 있으니까요.