식당에서 보리굴비를 시켜 먹는데 왜? 굴비가 아닌 보리굴비일까요?

Question

ㅡ보리로 굴비를 보관을 하나요?

ㅡ왜? 굴비가 보리굴비일까요?

ㅡ예전에 보리굴비 선물 받았는데 보리쌀이 나오던데요?

궁금해요 ㅎ

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

보리 굴비라는 것은 원래 굴비를 말릴 때 그냥 건조시키는 게 아니라 보리안에 넣어서 건조를 시켜서 만든 것이기 때문에 더 비싼 굴비 중에 하나입니다.