음식물 알러지 있음 평생 못 먹나요?

오이, 갑각류, 땅콩 같은 특정 음식물에 대한 알러지가 있는 사람은 약물치료나 어떤 방법으로 치료해서 먹을 수 없나요? 평생 그 음식은 못 먹는건가요?