밀가루 음식이 몸에 안 좋은 이유는 무엇인가요?

Question

모든 사람들이 하나같이 이야기하던데 밀가루 음식을 멀리하는 것이 좋다고 하더라고요 그만큼 밀가루 음식이 안 좋다는 것인데 밀가루 음식이 몸에 좋지 않은 이유는 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

밀가루 음식 같은 경우는 소화가 천천히 되면서 몸에 포도당으로 저장 되는 에너지가 많다 보니

그 에너지를 사용을 다 못하면 지방으로 저장이 됩니다.

그렇기 때문에 비만의 원인이 됩니다

Answer 2

안녕하세요.

밀가루 음식은 우리 식생활에서 중요하지만, 과다 섭취 시 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

높은 탄수화물 함량으로 혈당 수치를 급격히 올리고 인슐린 분비를 촉진하여 당뇨병 위험을 높이며, 글루텐이 체내 염증을 일으키고 영양 불균형을 초래할 수 있습니다. 또한, 칼로리가 높아 비만을 유발하고 정제된 밀가루는 소화 문제를 야기할 수 있습니다.

모든 사람이 밀가루를 피할 필요는 없지만, 글루텐 불내증, 당뇨병, 비만 등의 경우 제한하거나 주의해야 하며, 통곡물 밀가루를 선택하고 적당량을 섭취하는 것이 도움 됩니다.