건강관리
오리고기가 우리몸에 좋다는데 이유가 뭘까요?
나이들수록 오리고기를 많이 먹어라고들 하는데 왜그런가요? 단백질은 소고기나 돼지고기.닭고기등 많이 있는데 유독 오리고기를 먹어야되는 이유가 뭘까요?
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3개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 박진석 영양사입니다.
소, 돼지, 닭, 오리 등의 육류 및 가금류는 전부 단백질을 섭취하기 위한 식품으로써 가치가 높습니다.
보통 오리고기를 더 먹으라고 이야기하는건 위의 식품들 중에서 상대적으로 '포화지방'이 낮은 편이며 '불포화지방'이 높은 편이기 때문입니다.
포화지방을 과하게 섭취하는건 우리 몸의 여러 대사질환을 일으킬 수 있기 때문에 조심하여야 하므로 오리고기를 더 추천하지 않았나라는 생각이 듭니다.
물론 포화 및 불포화 지방은 상대적으로 비율이 다른 것이지, 오리고기에 포화지방이 없다는 뜻은 아니므로 마찬가지로 섭취량에 주의해야 합니다.
안녕하세요.
오리고기는 다른 고기들과 비교해 비교적 적은 지방 함량을 가지면서도 높은 단백질 함량을 갖추고 있기 때문에 건강한 식습관을 유지하는데 좋습니다.
영양 성분으로는 지방 함량이 낮으면서도 유익한 불포화지방산을 적절히 함유하고 있습니다. 또한, 철분, 아연, 비타민 B 등 다양한 영양소가 포함되어 있어 건강한 신체 유지에 도움을 줄 수 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
소고기나 돼지고기 닭고기 같은 경우는 기름이
실온에 있을 때 굳어 버리는 포화지방산으로 구성이 되어 있습니다. 하지만 오리고기 같은 경우는 시론에서도 고굳지않는 불포화지방산으로 몸에 축적 되지 않기 때문에 몸에 좋다고 하는 것입니다