안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
고수는 향이 강하고 비누 맛이 난다며 싫어하시는 분들도 있고요. 청량하고 향큼한 맛을 낸다고 좋아하는 분도 있습니다.
고수 효능 첫 번째, 고수에는 비타민K가 풍부해 골다공증을 예방하는 것에 도움을 주는 식재료라고 하는데요 비타민K 외에도 뼈 건강에 도움이 되는 칼슘, 마그네슘, 인 등의 다양한 영양소가 함유되어 있습니다.
두 번째, 고수에는 베타카로틴이 풍부하고
비타민A, C가 함유되어 있어 신체 항균 작용을 돕고 신진대사를 높여주어 면역력을 증진시켜 세균이나 바이러스로부터 신체를 보호하는 기능에 도움을 준답니다.
세 번째, 고수에는 칼륨이 풍부하며 신체에 쌓인 나트륨을 배출해 부종과 고혈압을 예방하는 것에도 도움을 줍니다.
네 번째, 고수는 향이 강한 만큼 각종 악취 제거에 효과가 탁월합니다. 그렇기 때문에 고약한 입 냄새를 제거하는 것에도 효과적입니다.
다섯 번째, 고수에는 각종 비타민뿐만 아니라 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어
시력을 보호하는 데 효과적이며 황반 변성 같은 안질환 예방에 도움을 준다고 하네요.
하지만 고수는 소화액 분비를 촉진하는 효능이 있어 과하게 섭취하면 속 쓰림이나 소화불량 등의 부작용을 야기할 수 있어 적정량 섭취를 권하고 싶네요.