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녹차의 떫은맛은 타닌이라는 성분으로, 타닌은 폴리페놀의 일종으로, 항산화, 항염, 항암 등의 효과가 있습니다.
녹차에는 카페인, 카테킨, 비타민 C, 비타민 B1, 비타민 B2, 칼륨 등의 영양소가 풍부합니다.
또한, 카페인은 각성 효과가 있으며, 카테킨은 항산화 효과가 있습니다. 비타민 C는 피부 건강에 도움이 되며, 비타민 B1은 신경과 근육 기능에 필요합니다. 비타민 B2는 세포 대사에 필요하며, 칼륨은 체내 수분 조절에 필요합니다.