삶은계란 효능에 대해 궁금합니다?

계란은 후라이를 하거나 굽거나. 삶거나 해서 먹는데요. 삶은 계란의 효능에 대해서 궁금합니다. 삶은계란과 구운계란의 차이점도 궁금합니다.