지인분이 딱딱한 생감을 주셨습니다
이가 약해서 물렁한 홍시로 만들어 먹고 싶은데..
방법 있나요?
감을 한번 삶았다가 말리는건지 방법좀알려주세요
안녕하세요. 신기한나방44입니다.
집 베란다나 보관할수있는 공간에 놔두시면 자연적으로 홍시가됩니다. 감나무채로 단단한감을 방에걸어두어도 시간이지나면 홍시가된답니다. 곶감이 유명한 상주에 사는 사람이라 감은 항상 볼수있답니다. 도로 가로수나무도 감나무가 많은 상주입니다.말랑말랑 촉촉하게 익은 홍시 맛있게 드세요.
안녕하세요. 심리상담사 황민규입니다.
감을 항아리 같은 곳에 차곡 차곡 넣어두면은 15~20일 정도가 지나면 서서히 차례되로 홍시가 되어 갑니다
