꽃을 이용한 음식이 있던데 인간이 꽃을 먹어도 되나요?

안녕하세요

티비에 보니 꽃을 이용해 전도 부쳐먹고 차에 띄워도 먹던데요.

생소해서 그러는데 꽃을 인간이 먹어도 되나요?

꽃의 영양학적 효능이 있을까요?