트랜스지방은 왜 몸에 안 좋은지 이유?
영양성분표를 보면 지방, 포화지방, 트랜스지방 이 써져 있는데 이 중에서 트랜스지방은 정말 몸에 안 좋다고 알려져 있는데 그 이유가 무엇 때문인지 알고 싶습니다.
안녕하세요. 고매한크낙새25입니다.
트랜스지방은 인공적으로 만들어진 지방으로, 특히 녹는점이 높아서 특정 식품의 유통기한을 연장하거나 텍스처와 맛을 개선하는 용도로 사용됩니다. 그러나 트랜스지방은 심혈관 질환, 당뇨병, 비만 등의 건강 문제와 연관이 있어서, 건강에 대한 영향이 큽니다.
트랜스지방은 혈중 콜레스테롤 수치를 높이며, 좋은 콜레스테롤인 HDL 수치를 낮춥니다. 이는 동맥 경화와 관련된 심혈관 질환 위험을 증가시킵니다. 또한 트랜스지방 섭취량이 높을수록 혈당 수치를 높일 수 있어 당뇨병의 위험도 증가합니다. 또한 트랜스지방은 지방 쌓임을 촉진시켜 비만을 유발할 수 있습니다.
게다가, 트랜스지방은 지방 산화를 촉진시키기 때문에, 체내 염증반응을 유발할 수 있습니다. 이는 여러 가지 질병과 연관이 있으며, 일부 연구에서는 트랜스지방 섭취가 섬유근육증, 대상포진, 자궁근종 등 여러 가지 질병과 관련되어 있음을 보고하고 있습니다.
따라서, 트랜스지방은 가능한 한 최소화하는 것이 좋습니다. 식품을 구매할 때는 영양성분표를 확인하고, 트랜스지방 함량이 0g인 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 또한, 가공식품보다는 신선한 식품을 더 많이 먹는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 밝은펭귄185입니다.
트랜스지방은 기본적으로 인간 몸에 필요하지 않은 지방으로, 지방 섭취량이 과다해지면 고혈압, 당뇨병, 심장 질환 및 다른 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 또한, 트랜스지방은 체내에서 기존의 지방과는 다른 구조를 가지고 있어 콜레스테롤 수치를 상승시키고, 염증을 유발하여 면역 체계를 약화시키는 등의 영향을 미칩니다.
안녕하세요. 냉엄한보석새19입니다.
강한 열에도 강한 포화지방과 달리, 식물성 기름에 많이 든 불포화지방에 열을 가하면 트랜스지방으로 바껴요.
원래 자연 상태에 존재하는 구조와 다른 구조로, 열에 의해 인위적으로 만들어진 트랜스지방은, 여타 다른 지방들과 달리, 몸 안에서 분해하기 힘들고 쌓이기만 해 지방으로 인한 성인병 같은 각종 질병을 일으키는 원인으로 알고 있어요.
도움 되셨길 바래요.
안녕하세요. Mister Jasonheo입니다.
트랜스 지방은 식물성 오일에 수소를 첨가하여 만들어진 인공 지방으로, 식품의 내구성을 높이고 유지기간을 연장하는 등의 이유로 식품산업에서 널리 사용됩니다. 하지만, 트랜스 지방은 인체에 해로운 영향을 미칩니다.
트랜스 지방은 혈중 콜레스테롤 수치를 높입니다. 트랜스 지방은 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤을 높이고, 좋은 콜레스테롤인 HDL 콜레스테롤을 감소시키는 작용을 하여 동맥경화, 심장병, 뇌졸중 등의 위험을 높일 수 있습니다.
트랜스 지방은 염증을 유발합니다. 트랜스 지방은 면역체계를 자극하여 염증 반응을 일으키는 세포의 수를 증가시키고, 염증을 유발하는 화학물질을 분비하도록 유도합니다. 이러한 염증 반응은 혈관, 관절, 내장기관 등에 손상을 일으키고, 질병을 유발할 수 있습니다.
