안녕하세요. 정해정 영양사입니다.
카페인은 커피, 카카오, 찻잎 등의 다양한 식물에서 추출되는 성분으로 적정량의 카페인 섭취는 인간에게 집중력 개선, 피로감 감소 같은 각성 효과와 운동기능 향상에 도움을 줍니다. 체중 감소, 제 2형 당뇨병의 위험성 및 파킨슨병의 유병률, 암 위험성 감소 등과도 관련성이 있다고 알려져 있습니다. 카페인은 노화 방지에도 도움을 주는데, Vitamin C, Vitamin E, 베타 카로틴(beta carotene), 셀레(selenium)과 같은 기능을 하여 노화의 주원인인 활성산소(oxygen free radical)로부터 보호하는 강력한 항산화 물질(antioxidant)인 역할을 합니다.
