생활
우동사리 안헹구고 그냥 먹어도 되나요?
우동사리 찬물에 안씻고 그냥 먹어도 탈 안나겠죠?? 그냥 탱탱하라고 씻는건가요.. 삶긴 다 삶고 먹었습니다ㅜㅠ 균 같은거 없겠죠
5개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 빛나라 하리 입니다,
우동 사리를 헹구어도 되고, 안 헹구어도 되지만
좀 더 쫄깃한 만을 추구한다 라면 찬물에 헹구는 것이 좋겠습니다..
그러나 제대로 헹구지 않으면 인공적인 향이 날 수 있겠습니다.
우동사리는 대부분 산도조절제라는 식품첨가물이 들어 있어 시큼한 맛이 날 수 있는데 이는 보존성과 식감 유지를 위한 것이며 인체에 해가 되지 않는 수준으로 사용된다고 합니다. 식중독이나 균에 의한 탈날 가능성은 낮다고 합니다.
우리가 자주 먹는 우동 사리 같은 경우에는 여러가지 음식에 넣어서 먹을수가
있는데요 그리고 포장된 우동사리 같은 경우에는 멸균 소독을 하기 때문에 그냥
드셔도 무방한것으로 알고 있습니다 그리고 우리가 우동을 끓을때도 그냥 끓는물에
넣기 때문에 아무 이상이 없습니다 그냥 드셔도 됩니다
삶은 우동사리를 찬물에 안 씻고 먹어도 위생상은 큰 문제가 없습니다.
이미 끓는 물에 삶은 거니 균을 제거되었지요.
찬물 샤워를 시키는 이유는 면의 전분기를 제거해 탱탱하게 하고 퍼지는 걸 방지하기 위함이죠.
전분기가 있으면 식감도 좋지 않으니 맛있게 억으려면 씻는 게 낫습니다.
질문의 답변을 드리자면 우동사리 안헹구고 그냥 삶아서 드셔도 됩니다 처음 가공할때 요즘은 다 깨끗하게 씻어서 가공됩니다 다만 밀가루가 묻어 있고 더러우면 헹구는것도 좋습니다.