생굴 냉동해둔 거 끓는 물에 바로 넣어서 해동해도 되나요?

Question

생굴 물로만 씻어둔 거 냉장실에 넣어뒀다가 끓는 물에 바로 넣어서 해동했는데 괜찮을까요.. 생각했던 것 보다 오래 걸리고 냉동굴 덩어리가 겉에 부터 녹고 그래서 먹어될련지..

Answer 1

안녕하세요. 굳센비쿠냐154입니다.

냉장실에 서 해동을 천천히 하시거나

상온에 천천히 해동하시길 권장합니다

바로 냉동된체로 조리하시면 식감이나 질이 떨어질것 같습니다