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탄수화물은 섭취하면 혈당이 급격히 상승하여 체지방으로 축적되기 쉬우며, 다이어트를 하는 경우 탄수화물 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.
그러나, 탄수화물은 우리 몸의 에너지원으로 필수적인 영양소입니다. 따라서, 탄수화물 섭취를 완전히 배제하는 것은 건강에 좋지 않으며, 단백질 위주의 식단을 섭취하는 것은 포만감을 오래 유지시켜 주기 때문에, 과식을 방지하는 데 도움이 됩니다. 또한, 단백질은 근육량을 유지하는데 도움이 되므로, 다이어트 후 체중을 유지하는데 도움이 됩니다.
식물성 기름은 불포화지방산이 풍부하여 건강에 좋은 식품이며. 불포화지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 심장 건강에 도움이 됩니다.
식물성 기름의 하루 권장 섭취량은 성인 기준으로 하루 섭취 열량의 10~15%입니다. 이는 하루에 약 20~30g 정도에 해당합니다.
따라서, 다이어트를 하는 경우에도 식물성 기름은 하루 20~30g 정도 섭취하는 것이 좋습니다. 식물성 기름은 샐러드 드레싱이나 조리 시 사용하면 좋습니다.
들기름은 불포화지방산이 풍부한 식물성 기름입니다. 들기름은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 심장 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
