안녕하세요. 정철희 의사입니다.
임산부와 맛술에 대해 문의 주셨는데요, 답변 드리겠습니다.
음식을 조리할 때 맛술이나 와인을 사용하는 경우, 조리 과정에서 알코올이 완전히 증발되지 않을 수도 있습니다. 특히 임산부의 경우, 알코올 섭취는 태아에 영향을 미칠 가능성이 있으므로, 맛술을 과하게 사용하지 않는 것이 좋습니다.
술빵이나 술떡 등도 극미량의 알코올이 남아있을 수 있으니 주의가 필요합니다. 만약 맛술 없이도 조리가 가능한 다른 방법이 있다면, 그 방법을 선택하는 것이 더 안전할 수 있습니다.
결론적으로, 임산부는 알코올 성분이 들어있는 음식을 섭취할 때는 주의가 필요하며, 가능하다면 대체재를 사용하는 것이 좋을 것 같습니다.
도움이 되셨길 바랍니다. 감사합니다.
