튀김류를 만들때 보통 어떤 식용류를 사용하나요?

Question

마트에 가면 많은 종류의 식용유가 있는데 그중 집에서 튀김요리 할때 사용할만 식용유는 따로있나요...닭을 튀긴다던가 할때는 어떤 것이 더 맛있게 튀겨지나요..

Answer 1

안녕하세요. 시뻘건물총새152입니다.

튀김류에 사용하는 기름은 식용유나 카놀라유 포도씨유등을 사용합니다. 올리브유등은 낮은 온도에서 조리 하는것에 적합 하므로 사용하시면 안됩니다.