각종 튀김요리를 하려 하는데
식용유의 종류가 굉장히 많은데 튀김요리에 가장 적합한 식용유는
어떤 식용유일까요?
발열점?이라는것과 관련이 있다고 하는데 궁금합니다.
안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.
일반적으로 튀김 요리에 많이 사용하는 식용유로는 옥수수를 원료로 해서 만드는 옥수수유를 많이 사용하는것으로 알고 있습니다.
