안녕하세요. 즐거운 나날입니다.
삶은 메추리알을 껍질 채 먹는 사람이 더러 있는데
이들의 주장은 껍질 채 먹어야 영양분이 풍부하다고 생각하고
껍질을 제거하지 않은 상태로 먹고 있지요.
그런데 이렇게 껍질 채 메추리 알을 먹어도 될까요?
메추리알의 껍질은 제거하고 먹어야 한다고 합니다.
왜냐하면 메추리알 껍질은 석회 성분으로 이루어졌기 때문에
그대로 섭취하게 된다면 소화 흡수가 잘 되지 않는 건 물론,
껍질로 인해 장점막에 상처를 줄 수 있기 때문에
메추리알을 먹을 때는 껍질을 반드시 제거하고 먹는 것이 좋다고 합니다.
