보통 식당 횟집 같은데 가면 메추리알이 나오는데 저 같은 경우는 메추리알 껍질을 벗겨서 먹는데 친구는 껍질까지 먹더라고요 껍질을 먹어도 인체에 무해한가요 껍질에도 영양소가 들어 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.껍질에는 칼슘이 많이 들어 있어 효과를 볼 수 있습니다. 하지만 껍질을 깨끗하게 씻어 먹지 않으면 바이러스 감염 우려가 높으니 꼭 깨끗하게 세척에 신경을 써주어야 합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
메추리알 껍질을 섭취하는 것은 일반적으로 권장되지 않습니다. 껍질은 소화하기 어려울 뿐만 아니라, 박테리아나 화학 물질의 잔류물이 있을 수 있습니다. 건강에 해로울 수 있으므로, 메추리알을 섭취할 때는 껍질을 제거하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
메추리알의 껍질은 먹을 수 있습니다. 메추리알 껍질은 건강에 좋은 식이섬유와 각종 영양소가 풍부하게 포함돼 있습니다. 하지만 껍질이 부드럽지 않거나 씹기 어렵다면 개인적인 기호에 따라 껍질을 제거해도 괜찮습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
메추리알 껍질에는 칼슘이 많이 들어 있습니다. 그래서 같이 드셔도 괜찮습니다.
하지만 꺼칠은 식감이 맛을 떨어 뜨립니다.
