메추리알 껍질은 먹어도 괜찮은 것인가요?

Question

보통 식당 횟집 같은데 가면 메추리알이 나오는데 저 같은 경우는 메추리알 껍질을 벗겨서 먹는데 친구는 껍질까지 먹더라고요 껍질을 먹어도 인체에 무해한가요 껍질에도 영양소가 들어 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.껍질에는 칼슘이 많이 들어 있어 효과를 볼 수 있습니다. 하지만 껍질을 깨끗하게 씻어 먹지 않으면 바이러스 감염 우려가 높으니 꼭 깨끗하게 세척에 신경을 써주어야 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

메추리알 껍질을 섭취하는 것은 일반적으로 권장되지 않습니다. 껍질은 소화하기 어려울 뿐만 아니라, 박테리아나 화학 물질의 잔류물이 있을 수 있습니다. 건강에 해로울 수 있으므로, 메추리알을 섭취할 때는 껍질을 제거하는 것이 좋습니다.

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

메추리알의 껍질은 먹을 수 있습니다. 메추리알 껍질은 건강에 좋은 식이섬유와 각종 영양소가 풍부하게 포함돼 있습니다. 하지만 껍질이 부드럽지 않거나 씹기 어렵다면 개인적인 기호에 따라 껍질을 제거해도 괜찮습니다.

Answer 4

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

메추리알 껍질에는 칼슘이 많이 들어 있습니다. 그래서 같이 드셔도 괜찮습니다.

하지만 꺼칠은 식감이 맛을 떨어 뜨립니다.