의료적 관점에서 피자 치킨둘중

Question

의료적 관점에서 피자 치킨둘중 어느게 몸에 더 안좋나요 둘다좋진않겠지만 피자는 말그대로 빵 치즈덩어리라 더안좋을거같고 그나마 치킨은 튀김빼곤 안은 고기라

유민혁 의사 · Accepted Answer

안녕하세요. 유민혁 의사입니다.둘다 제가 좋아하는 음식이긴 한데요....피자와 치킨은 모두 고열량, 고지방, 고나트륨 음식으로 분류됩니다. 그러나 상대적으로 보면 치킨이 피자보다는 건강에 덜 해로울 수 있습니다.피자의 경우 밀가루 반죽과 치즈의 조합으로 탄수화물과 포화지방의 함량이 매우 높습니다. 여기에 추가되는 각종 토핑 역시 나트륨 함량을 높이는 요인이 됩니다. 또한 피자에 사용되는 치즈는 포화지방산과 콜레스테롤이 다량 함유되어 있어, 과다 섭취 시 비만, 심혈관질환의 위험을 높일 수 있습니다.반면 치킨의 경우, 닭고기 자체는 양질의 단백질 공급원이 될 수 있습니다. 특히 닭가슴살은 지방함량이 낮고 단백질 함량이 높아 근육량 유지에 도움이 됩니다. 그러나 치킨은 대부분 튀김 형태로 조리되므로 트랜스지방, 포화지방의 함량이 높아질 수밖에 없습니다. 또한 각종 소스와 시즈닝으로 인해 나트륨과 첨가물의 과다 섭취 우려도 있습니다.종합해보면, 치킨이 피자보다는 상대적으로 건강에 덜 해롭다고 볼 수 있겠으나, 둘 다 자주 섭취하기에는 바람직하지 않은 음식입니다. 고열량, 고지방식은 비만, 고혈압, 당뇨, 심혈관질환 등 만성질환의 위험을 높이기 때문입니다.가급적 균형 잡힌 식단을 유지하되, 피자나 치킨을 섭취할 때는 저염식, 노튀김 메뉴를 선택하고 섭취량과 횟수를 제한하는 것이 바람직할 것 같습니다. 더불어 평소 채소와 과일 섭취를 늘리고, 규칙적인 운동을 하는 건강한 생활습관을 유지하는 것이 필요할 것입니다.

신성현 내과 전문의 · Answer

안녕하세요. 신성현 의사입니다. 피자와 치킨 모두 고열량, 고지방 식품으로 분류될 수 있으며, 과도한 섭취는 비만, 고혈압, 심혈관 질환, 당뇨병 등 여러 건강 문제의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 피자는 높은 칼로리, 포화 지방, 나트륨 함량이 특징이며, 특히 첨가된 치즈와 가공육류(페퍼로니, 소시지 등)는 이러한 문제를 더욱 심화시킬 수 있습니다. 반면, 치킨은 튀긴 경우 포화 지방과 칼로리가 상당히 높아질 수 있으며, 피부 부분의 지방 함량이 높고, 튀김 옷이 추가되면 나트륨과 트랜스 지방의 섭취량도 증가할 수 있습니다.그러나 몇 가지 차이점이 있습니다. 우선, 치킨은 단백질의 좋은 원천이며, 피부를 제거하고 튀기지 않은 상태로 섭취한다면 상대적으로 건강한 선택이 될 수 있습니다. 반면, 피자는 종류에 따라 야채나 저지방 치즈를 토핑으로 사용하고, 통곡물 도우를 선택함으로써 건강상의 이점을 얻을 수 있으나, 일반적으로 나트륨과 포화 지방의 함량이 높은 편입니다.

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