감자에 싹이 나게 되면 못먹는 이유는 무엇인가요?

Question

감자에 싹이 나게 되면 그 감자는 먹지 못한다고 하던데

감자에 싹이 나는 것이 왜 못먹게 하는 건가요?

싹이 난 감자에는 어떤 문제가 있는 것인가요?

Answer 1

안녕하세요. 깨끗한오솔개230입니다.

감자에 싹이나오면 독성이 생겨나게되는데 만약 섭취를한다면

구토, 식중독, 현기증, 두통 같은 증세가 나타날수있습니다

싹의 눈부분을 제거하고 드셔도상관없으며 녹변현상이 있다면

표면은 도려내고 드시면됩니다

Answer 2

안녕하세요. 뛰어난파리204입니다.

감자에 싹이 나기시작하면 독성이 생기기 시작합니다.

하지만 치명적이지 않기 때문에 대부분은 아까워

해당 부분만 절단하고 먹습니다.