오마카세는 근래에생긴말인지 궁금합니다.
요즘어딜가나 고급 오마카세 가성비 오마카세 란말이 나오던데 오마카세는 근래에 생긴신조어 인지궁금합니다.혹시나 아시는분 답변부탁드립니다.
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4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 섹시한꾀꼬리162입니다. 오마카세는 예전에도 있던 말입니다. 단지 일부사람들만 사용하였기 때문에 생소한거죠. 비싼 요리집에서 사용하던 오마카세 말입니다. 요리사에게 요리를 맡긴다. 따로 주문없이 나오는대로.. 일식집 코스요리처럼
안녕하세요. 토끼요정입니다.
오마카세가 일본어로 "맡기다" 라는 의미에 任せる(마카세루)에서 명사형인 任せ(마카세)의 앞에 존경형태인 お(오)를 붙여 오마카세로 불립니다
맡겼다는 부분에서 추측할 수 있듯이 정해진 메뉴가 아니라 그날그날 재료 등에 따라 주방장의 재량에 맡겨 정해진 요리를 내어주는 것을 말합니다
오마카세는 예전부터 일본 고급스시집이나 여러 가게에서 있었던것이고 한국에 넘어와서 여러 레스토랑에서 사용되는 용어입니다