양송이 버섯 물의 영양성분이 궁금합니다

안녕하세요! 제가 고기를 먹을때 양송이버섯을 좋아하는데 어른들이 구우면서 생기는 물이 좋은거라고 하는데 어떤 성분이 있어서 좋은건지 궁금합니다