양송이 버섯 물의 영양성분이 궁금합니다

Question

안녕하세요! 제가 고기를 먹을때 양송이버섯을 좋아하는데 어른들이 구우면서 생기는 물이 좋은거라고 하는데 어떤 성분이 있어서 좋은건지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

보통 양송이에 있는 물은 영양성분이 나온 물이라고 알고 계시는 분들이 많으신데

양송이에서 나온 수분입니다.