닭고기를 먹으면 힘이 나던데 어떤 영양성분 때문에 그런가요?

Question

제가 평소에 몸이 안 좋을 때면 닭고기를 먹는 편인데요 닭도리탕이나 삼계탕 치킨 같은 거를 먹는데 힘이나요 이런 경우 닭에 어떤 영양 성분 때문에 그런 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

닭고기는 동물성 단백질이 풍부한 식품이기때문에 기력회복에 도움을 줄 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

기본적으로 닭고기가 가지고 있는 성분은 단백질이 많이 들어 있습니다 그 단백질 때문에 기운이 나는 경우가 많이 있습니다

Answer 3

안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.

닭고기는 좋은 보양식입니다. 원기를 더해주고 위장과 비장을 따뜻하게 만들어 소화력을 강화시키는 식재료이지요. 영양학적으로도 단백질이 가장 풍부한 육류로 꼽히기도 하고요. 그리고 지방 함량이 적기 때문에 비만·심혈관 질환이 있어도 비교적 안심하고 먹을 수 있는 고기입니다.

닭고기는 소·돼지고기 등 다른 육류에 비해 근육 섬유가 가늘고 연하고 식감이 부드럽고 소화·흡수가 잘 돼서 소화력이 떨어진 사람도 먹기가 좋답니다. 단백질의 양도 풍부하고요. 가슴살은 '단백질 덩어리'로, 지방 함량이 1.2%로 매우 적습니다. 참고로 돼지고기 삼겹살의 지방 함량은 28.5%, 쇠고기의 등심은 16.9%입니다.. 비타민B12 등도 풍부해 겨울철 많이 생기는 피부염 예방에 도움이 된답니다.

닭고기는 다른 육류에 비해 지방이 적은데다, 동맥경화증 등과 같은 심혈관 질환을 예방하는 불포화지방산의 비율이 더 높습니다. 닭고기의 불포화지방산 비율은 67.1~68.4%으로 돼지고기(57.2%~57.3%), 소고기(59.2~58.7%)보다 높기때문에 건강식품으로 조씁니다.

Answer 4

안녕하세요.

닭고기는 다양한 영양 성분을 함유하여 피로 해소와 에너지 증진에 도움을 줍니다. 특히 닭가슴살은 고단백 저지방으로 근육량 유지에 유리하며, 비타민 B6 함량이 높아 피로를 해소하는데 효과적입니다.

또한, 필수 아미노산과 철분이 풍부하여 근육 성장과 빈혈 예방에 도움이 되며, 다양한 영양소는 면역력 강화와 신경 기능 향상에 이점을 제공합니다.

따라서 닭고기는 힘이 나는 이유는 이러한 다양한 영양 성분 덕분이며, 피로 해소부터 면역력 강화까지 다양한 건강 이점을 제공하는 건강한 식품입니다.